平成28年雛祭り

献立:桜散らし、春菊のかき揚げ、厚焼き玉子、菜花のからし和え、人参の胡麻和え、蛤のお吸い物、桜餅

3月3日は「桃の節句」。
ひな人形を飾ったり女性は「雛祭り」の思い出があるのではないでしょうか?

当院でも、定番のはまぐりの吸い物や散らし寿司をご提供いたしました。
春菊と人参は川原エコファームで収穫したものを使用しております。

女の子の節句の日なので散らし寿司は見た目華やかに、野菜料理も食べやすく豆皿に盛り付けし、全体的にボリュームよりも食べやすさを優先致しました。

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