平成26年10月松花堂弁当

献立:炊き込みごはん、揚げ物盛り合わせ、姫高野の含め煮、小松菜のお浸し、ごぼうのうま煮、沢煮椀、 和菓子

10月になり大きな台風がふたつも通り過ぎましたが、皆様ご無事だったでしょうか?
台風のあとは、またひときわ秋の気配が濃くなってきます。

今回のテーマは紅葉です。
秋を感じていただけるように盛り付けを工夫いたしました。
この時期になると根菜やキノコ類を食べたくなりますね。
今回はごぼうやレンコン、まいたけ、しいたけ、えのきを使った炊き込みごはんに致しました。
具に味がしみるように一回煮てからの炊き込みです。

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