平成24年ひなまつり

献立:袱紗寿司、鮭の磯辺揚げ、含め煮、菜の花の辛し和え、ハマグリのすまし汁、桜餅、苺

上巳の節句、桃の節句ともいわれている「ひなまつり」
今年は華やかで可愛らしい袱紗寿司に致しました。

ひなまつりの定番といえばハマグリのすまし汁、菜の花の辛し和えなど
定番のものを毎年繰り返すことで味の上達ぶりや材料を吟味する力がついてまいります

今年もより一層精進できるように頑張ります

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