平成22年8月松花堂弁当1回目

献立:鶏飯、カキフライ、海苔和え、トマトのポテトサラダ、季節の和菓子

夏の季語で、多くの蝉が一斉に鳴きたてる声を時雨の降る音に見立てた言葉を「蝉しぐれ」といいますが、まさしくぴったりの季節になりました。
今回は食欲の落ちる時期にさらさらと食べることができる鶏飯をご用意致しました。夏の暑い時期には鶏がらでとったスープの塩分も少しだけ濃い目に。夏バテ予防にもなります。またエコファームで収穫したきゅうり、トマトを使用し、身体の熱を冷ます夏の献立に致しました。その分、冷房を少し控えめにすれば立派な夏の養生になります。暑い日が連日続きます。どうぞお体に気をつけてお過ごしくださいませ。

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