平成21年10月の松花堂弁当

献立:鮭しそご飯、牡蠣フライ、柿なます、秋野菜の含め煮、梨、いわしのつみれ汁

日増しに秋も深まって参りました。今回はこの時期におすすめの食材、レンコン、柿など旬の食材をふんだんに使った松花堂弁当に仕上げました。
昔から薬膳としても使われてきたレンコンに含まれるタンニンには消炎作用があり、ちょっとした風邪にもよく効きます。また柿は肺をうるおして細菌やウイルスがつきにくくしてくれます。しかし、柿には身体を冷やす効果があるので食べ過ぎに注意してくださいませ。

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