平成20年12月松花堂弁当

献立:いなり寿司、お刺身、筑前煮、かき揚げ、白菜の和え物、すまし汁

師走には入り日暮れも早いので一層気ぜわしい気分になりますね。今回は定番のお刺身とかき揚げ、筑前煮をご用意致しました。盛り付けは食べやすく見栄えよく盛ります。器や箸の使い方によって約束事のあるものありますのでご注意ください。
いなり寿司は油揚げにしっかりと甘辛く味をつける分、中の酢飯を薄味に仕上げると甘さがすっきりした上品な味になります。また、酢飯に甘酢しょうがやレモン果汁をアクセントにすると減塩になります。どうぞお試しくださいませ。

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