平成20年9月松花堂弁当2回目

献立:栗ご飯、から揚げ、含め煮、海苔酢和え、すまし汁、梨、白玉団子

ついこの間までセミの鳴き声がしていたのに、もうあたり一面秋の虫の声になりました。今回は秋の定番ご飯の栗ご飯に致しました。栗ご飯の栗は色よく仕上げるためにくちなしの実で一度甘煮にしています。そうすることで、栗の実もしっとりとなり崩れにくくなります。どうぞお試しくださいませ。

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