平成20年7月松花堂弁当2回目

献立:おにぎり、なめこのおろしそば、かきあげ、巾着煮、ほうれんそうのお浸し、フルーツ

なめこのおろしそばはツユを冷たくして召し上がって頂きました。あたたかいものとはまた違った雰囲気で味わって頂けたのではないでしょうか。かきあげには夏野菜の代表のにがうりを入れ、飾りにししとうを添えています。苦いのが苦手な方は是非ワタをしっかり取り、塩もみをしてから調理してください。苦味がやわらぎます。

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