平成30年6月中華仕立ての行事食

献立:魯肉飯(ルーローファン)揚げ魚の玉ねぎのおろしあんかけ、人参のゴマポン酢和え、茄子とピーマンのみそ炒め、大根のスープ、紫陽花ゼリー

梅雨入りしたとたんに雨がぽちりとも降らずに今年ほど「空梅雨」という言葉がぴったりの年も珍しいものです。
毎年6月は決まった季節の行事もないので、管理栄養士がやりたいと思う献立をいれこんでおります。
今年は台湾に行きたい気持ちが反映されて台湾料理特集です。

魯肉飯(ルーローファン)は五香粉をきかせ香り豊かに。
八角やシナモン、ウイキョウが入っているので暑くジメジメするのにじっとり体表面は冷えてしまうこの時期に血行改善・食欲不振の改善に役にたちます。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です